Wajib Coba! Ini 5 Menu Baru yang Dikombinasikan dengan Ube

Ube menjadi salah satu bahan makanan yang menarik perhatian pencinta kuliner berkat warna ungunya yang khas dan cita rasanya yang lembut. Bahan yang berasal dari ubi ungu khas Filipina ini memiliki rasa manis ringan dengan sentuhan kacang dan vanila. Tidak heran jika ube semakin banyak digunakan dalam berbagai kreasi makanan dan minuman, mulai dari hidangan klasik hingga menu modern yang unik.

Jika kamu ingin mencoba sesuatu yang berbeda, ada berbagai menu berbahan ube yang bisa menjadi pilihan. Perpaduan warnanya yang menarik dan rasanya yang khas membuat bahan ini cocok dikombinasikan dengan beragam bahan lainnya. 

Mengenal Tren Ube yang Semakin Populer di Dunia Kuliner

Popularitas ube menunjukkan bahwa bahan pangan tradisional dapat memperoleh perhatian baru melalui inovasi penyajian. Kamu pun bisa mencoba mengenal ube melalui hidangan khas Filipina, seperti ube halaya, yaitu selai atau pasta ube yang dimasak bersama gula dan bahan lainnya. 

Namun, manfaat nutrisinya bergantung pada cara pengolahan dan bahan tambahan yang digunakan. Ube yang diolah menjadi minuman dengan banyak gula atau makanan penutup tinggi lemak tentu memiliki kandungan gizi yang berbeda dibandingkan ube yang dikonsumsi dengan sedikit tambahan gula.

Berikut beberapa menu baru dengan ube yang menarik untuk kamu coba.

Menu-menu Baru yang Dikombinasikan dengan Ube, Wajib Kamu Coba

1. Ube Latte

(Berbagai menu baru yang dikombinasikan dengan ube. Foto: Dok. ash iraq/ Pexels)

Ube latte menjadi pilihan menarik bagi kamu yang menyukai minuman dengan rasa manis dan tekstur lembut. Minuman ini memadukan pasta ube dengan susu, sehingga menghasilkan warna ungu yang cantik dan cita rasa yang creamy.

Kamu juga bisa menemukan variasi ube latte yang dipadukan dengan espresso. Perpaduan rasa kopi yang sedikit pahit dengan manisnya ube menciptakan sensasi rasa yang lebih seimbang. Menu ini cocok dinikmati saat bersantai maupun sebagai teman bekerja.

2. Ube Croissant

(Berbagai menu baru yang dikombinasikan dengan ube. Foto: Dok. Pexels User/ Pexels)

Croissant dengan isian ube menawarkan perpaduan tekstur renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Pastry ini biasanya diisi krim ube yang memiliki rasa manis ringan dan aroma khas.

Jika kamu menyukai pastry dengan isian yang berbeda dari biasanya, ube croissant bisa menjadi pilihan menarik. Perpaduan adonan berlapis dengan krim ungu juga memberikan tampilan yang menggugah selera.

3. Ube Cheesecake

(Berbagai menu baru yang dikombinasikan dengan ube. Foto: Dok. Diana Pachuk/ Pexels)

Ube cheesecake menggabungkan kelembutan keju krim dengan cita rasa khas ubi ungu. Rasa keju yang sedikit asam dan gurih berpadu dengan manisnya ube, menghasilkan hidangan penutup yang kaya rasa.

Kamu bisa menikmati variasi cheesecake ini dengan tambahan biskuit sebagai dasar, krim ube di bagian atas, atau taburan cokelat putih untuk memperkaya rasanya.

4. Ube Mochi

(Berbagai menu baru yang dikombinasikan dengan ube. Foto: Dok. Liuuu _61/ Pexels)

Mochi dengan ube menghadirkan sensasi kenyal yang dipadukan dengan rasa manis khas ubi ungu. Menu ini bisa dibuat dengan adonan mochi berwarna ungu atau menggunakan krim ube sebagai isian.

Bagi kamu yang menyukai camilan bertekstur kenyal, ube mochi layak masuk dalam daftar makanan yang ingin dicoba. Isiannya pun dapat dikombinasikan dengan susu, keju, atau cokelat putih.

5. Ube Ice Cream

(Berbagai menu baru yang dikombinasikan dengan ube. Foto: Dok. Anastasia Belousova/ Pexels)

Ube ice cream menjadi pilihan menyegarkan untuk menikmati cita rasa ubi ungu dalam bentuk hidangan penutup dingin. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang khas membuat es krim ini cocok dipadukan dengan berbagai topping.

Kamu bisa menikmatinya bersama waffle, pancake, atau potongan buah. Kombinasi tersebut menghadirkan pengalaman menikmati ube yang lebih bervariasi.

(Baca juga: Café Kissa Hadirkan Ritual Rasa Lewat Seri Matcha Terbaru)

Beragam kreasi ube membuktikan bahwa bahan ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan menarik, baik makanan maupun minuman. Dari ube latte hingga ube ice cream, kamu bisa menemukan kombinasi rasa dan tekstur yang sesuai dengan selera. Jika ingin mencoba tren kuliner dengan tampilan unik dan cita rasa berbeda, menu berbahan ube bisa menjadi pilihan untuk pengalaman kuliner berikutnya.

(Penulis: Sania Zelikha)