Cara Membuat Bubur Sumsum Untuk Buka Puasa

Bahan-bahan:

750 ml air

130 ml santan instan

70 gram tepung beras

200 gram gula merah

3 lembar daun pandan

1 sendok makan gula pasir

Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan santan dengan 550 ml air. Aduk hingga larut.

2. Masak setengah adonan santan bersama dua lembar daun pandan dan garam secukupnya hingga mendidih. 

3. Tuang setengah adonan santan ke tepung beras. Aduk hingga merata.

4. Tuang adonan tepung beras ke dalam santan yang telah mendidih. Aduk hingga mengental dan mendidih. Tuang ke dalam mangkuk.

5. Rebus 200 ml air, gula merah, gula pasir, selembar daun pandan, dan garam secukupnya. Aduk hingga merata dan masak hingga gula larut.

6. Tuang saus di atas bubur sumsum yang telah matang di mangkuk.

7. Bubur sumsum siap disajikan!