Cara Membuat Kue Susu untuk Buka Puasa

Habiskan waktu pada akhir pekan dengan membuat kue susu tres leches bersama keluarga.

Bahan-bahan:

5 butir telur

1 sendok teh baking powder

1 ½ sendok teh ekstrak vanila

115 gram mentega tanpa garam

510 gram tepung serba guna

400 gram gula putih

480 ml susu full cream

360 ml heavy whipping cream

1 kaleng susu kental manis

1 kaleng susu evaporasi

(Baca juga artikel: Cara Membuat Silky Pudding Rasa Jeruk untuk Tajil)

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu suhu 175°C.

2. Oleskan loyang berukuran 23 x 6 cm dengan mentega dan tepung.

3. Campur tepung dengan baking powder. Ayak.

4. Aduk mentega dengan 200 gram gula putih. Tambahkan telur dan ½ sendok teh ekstrak vanila, kocok hingga merata.

5. Tambahkan tepung ke adonan secara perlahan sembari dikocok hingga merata.

6. Tuangkan adonan ke loyang. Panggang dengan suhu 175°C selama 30 menit. Tusuk kue beberapa kali dengan garpu.

7. Campur susu full cream, susu kental manis dan susu evaporasi. Tuangkan di atas kue yang sudah dingin.

8. Kocok whipping cream, 200 gram gula putih dan 1 sendok teh ekstrak vanila hingga mengental. Oleskan di atas kue.

9. Kue susu siap disajikan. Pastikan kue selalu dingin agar krim tidak meleleh.