Cara Memasak Nasi untuk Sushi

Bahan-bahan:

370 gram beras Jepang

50 gram gula putih

705 ml air putih

120 ml cuka beras

1 sendok teh garam

1 sendok makan minyak sayur

(Baca juga artikel: Cara Membuat Bebek Peking Khas Beijing)

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga air terlihat jernih.

2. Campurkan beras dengan air putih dan masak dengan penanak nasi.

3. Campurkan gula, garam, minyak sayur, dan cuka beras ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga gula larut.

4. Tuangkan larutan ke nasi yang sudah matang. Aduk hingga merata.