Cara Membuat Rainbow Cupcakes Imlek

Bahan-Bahan:

375g tepung serbaguna

2 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh baking soda

1/2 sendok teh garam

240ml susu

240ml minyak sayuran

1 sendok teh ekstrak vanila

115g mentega

115g gula

3 butir telur

pewarna merah makanan

pewarna biru makanan

pewarna hijau makanan

pewarna kuning makanan

Cara Membuat:

1. Tuangkan mentega dan gula ke dalam sebuah wadah dan aduk menggunakan mixer listrik sampai adonan terlihat menggembang dan warnanya sedikit pudar.

2. Pecahkan telur satu persatu sambil sesekali mengaduk dengan mixer listrik.

3. Tuangkan tepung, aduk, dan tambahkan susu, aduk sampai rata.

4. Setelah tercampur sempurna, pisahkan adonan ke dalam 4 mangkuk yang berbeda untuk diwarnai.

5. Tuangkan dua atau tiga tetes dari empat pewarna makanan yang berbeda pada empat mangkuk masing-masing.

6. Sekarang aduk sampai warna tercampur dengan sempurna.

7. Jika Anda merasa warna masih kurang menarik, Anda dapat menambahkan beberapa tetes lagi.

8. Siapkan kertas cupcake di atas loyang cupcake.

9. Dengan menggunakan sendok yang berbeda, tuangkan warna merah, kemudian kuning, hijau dan biru.

10. Lanjutkan tahap ini sampai adonan memenuhi 3/4 dari kertas cupcake.

11. Panggang selama 15 sampai 20 menit di dalam oven, perhatikan terus agar matang dengan sempurna.

12. Setelah matang, hidangkan dengan whipped cream di atas cupcake dan hidangkan.