Resep: Sandwich Mudah Rendah Kalori

 ROASTED VEGGIE WRAP (280 kalori)

Paprika merah dalam resep ini menawarkan phytochemicals yang baik untuk jantung dan dua kali lipat kadar vitamin C yang terdapat pada buah jeruk biasa. Zucchini dan bayam merupakan sumber serat dan folate, sementara hummus memiliki protein nabati. Tambahkan sehelai keju untuk asupan kalsium.

Anda akan membutuhkan...

1 zucchini kecil, diiris memanjang

1/2 paprika merah, diiris tipis

1/2 cangkir daun bayam

1 buah whole-wheat wrap

1 sendok makan hummus

1 helai keju edam (atau keju rendah lemak lainnya)

Cara membuat:

1. Lumuri irisan zucchini dan paprika merah dengan minyak zaitun, kemudian taburi dengan lada. Masak di wajan hingga berwarna kecokelatan di kedua sisi selama tiga menit.

2. Olesi hummus di whole-wheat wrap, lalu tambahkan keju. Letakkan zucchini panggang beserta irisan paprika merah dan daun bayam. Gulung semuanya.

(TEKS: KELLY NG & ANGGITA DWINDA / FOTO: BERBAGAI SUMBER)