-
Pernah melihat cara orang Amerika membuat cupcake? Biasanya mereka melubangi bagian tengah bolu lalu mengisinya dengan berbagai isian atau krim. Sebenarnya, cara ini memang efektif untuk membuat kue dengan isian terasa merata sampai ke dasar kue. Dan tak hanya cupcake, sejak tahun lalu, cake trend di Amerika sudaj mempopulerkan poke cake.
Sesuai dengan namanya, poke cake berarti kue yang dilubangi, kue yang sudah dipanggang kemudian dilubangi di segala bagian dan setiap lubangnya diisi dengan krim, susu, buah, atau bahkan puding. Setelahnya, lubang-lubang yang terbuka kemudian tinggal ditutup dengan krim atau cokelat, sesuai selera.
(FOTO: DOK. BUZZFEED.COM)
-