-
Memasak ikan di rumah tidak selalu membutuhkan waktu lama atau teknik yang rumit. Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis, kamu tetap bisa menyajikan hidangan lezat sekaligus bergizi untuk keluarga. Ikan juga dikenal sebagai sumber protein, omega-3, vitamin, dan mineral yang baik untuk mendukung kesehatan tubuh.
Lalu, mengapa ikan menjadi pilihan yang baik untuk dikonsumsi? Berikut beberapa alasannya.
Mengapa Ikan Menjadi Pilihan untuk Dikonsumsi?
- Mendukung pola makan seimbang
- Lebih mudah dicerna oleh tubuh
- Baik untuk menjaga kesehatan jantung
- Mendukung gaya hidup sehat
Jika kamu sedang mencari inspirasi menu yang mudah dibuat, berikut beberapa olahan ikan yang bisa menjadi pilihan.
7 Menu Ikan yang Mudah Dibuat untuk Santapan Sehari-hari
1. Ikan Goreng Bumbu Kuning
(Berbagai menu ikan yang mudah dibuat. Foto. Dok. anggit priyandani/ Pexels)
Ikan goreng bumbu kuning menjadi salah satu menu favorit karena cita rasanya yang gurih dan kaya rempah. Kamu hanya perlu menghaluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, dan sedikit jahe, lalu lumuri ikan sebelum digoreng hingga matang. Hidangan ini semakin nikmat jika disajikan bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan.
2. Pepes Ikan
Bagi kamu yang ingin menikmati hidangan lebih sehat, pepes ikan bisa menjadi pilihan. Ikan dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, kemangi, dan daun jeruk, kemudian dibungkus menggunakan daun pisang sebelum dikukus atau dibakar. Aroma daun pisang dan rempah membuat menu ini terasa semakin menggugah selera.
3. Ikan Bakar Kecap
(Berbagai menu ikan yang mudah dibuat. Foto. Dok. Valeria Boltneva/ Pexels)
Ikan bakar kecap termasuk menu yang praktis dan cocok disajikan saat makan bersama keluarga. Campurkan kecap manis, bawang putih, bawang merah, margarin, dan sedikit perasan jeruk nipis sebagai bumbu oles. Setelah itu, bakar ikan hingga matang sambil sesekali mengoleskan bumbu agar rasanya semakin meresap.
4. Sup Ikan
Sup ikan merupakan pilihan tepat saat kamu menginginkan hidangan hangat. Gunakan ikan berdaging putih, lalu masak bersama bawang putih, jahe, tomat, daun bawang, dan sedikit perasan jeruk nipis. Kuahnya yang segar membuat menu ini cocok disantap kapan saja.
5. Ikan Asam Manis
(Berbagai menu ikan yang mudah dibuat. Foto. Dok. Monakha laden/ Pexels)
Jika ingin menu dengan perpaduan rasa manis dan segar, ikan asam manis layak dicoba. Ikan digoreng terlebih dahulu, kemudian disiram saus yang terbuat dari saus tomat, bawang bombai, paprika, nanas, dan sedikit cuka. Hidangan ini juga disukai anak-anak karena rasanya yang tidak terlalu pedas.
6. Tumis Suwir Ikan
Menu ini cocok dibuat dari sisa ikan goreng atau ikan rebus. Suwir daging ikan, lalu tumis bersama bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun kemangi. Selain praktis, tumis suwir ikan juga bisa dijadikan lauk maupun isian nasi.
7. Pindang Ikan
Pindang ikan menawarkan cita rasa gurih dengan kuah yang segar. Kamu cukup merebus ikan bersama bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, serai, cabai, dan tomat hingga semua bumbu meresap. Menu ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat.
(Baca juga: 4 Resep Sederhana Ikan Cakalang Yang Bisa Kamu Coba)
Dengan beragam pilihan tersebut, kamu tidak perlu bingung lagi menentukan menu ikan untuk sehari-hari. Selain mudah dibuat, setiap hidangan menawarkan cita rasa yang berbeda sehingga waktu makan di rumah terasa lebih bervariasi. Kamu pun bisa menyesuaikan jenis ikan dan tingkat kepedasan sesuai selera agar hasilnya semakin nikmat.
(Penulis: Sania Zelikha)
-