-
Wine merupakan salah satu minuman yang banyak digemari oleh masyarakat karena proses pembuatannya yang menarik. Salah satu puncak wine di dunia adalah wine Australia, yakni Penfolds Grange yang telah berumur 75 tahun. Dikenal sebagai ekspresi tertinggi dari House Style Penfolds yang menjadi tolok ukur dalam gaya dan kualitas pembuatan wine.
Sejarah Penfolds dimulai pada tahun 1950. Max Schubert, Chief Winemaker pertama Penfolds, berhasil mempelajari pembuatan wine gaya Prancis dan Portugal. Setahun kemudian, wine ciptaan Schubert diberi nama Grange Hermitage. Diambil dari Grange Cottage, rumah pendiri Penfolds di Australia.
(Penfolds Grange Rayakan 75 Tahun, Foto: Dok, Penfolds)
Penfolds Grange memiliki daya tarik tersendiri sebagai wine asal Australia, vintage eksperimental pertama hingga saat ini. Wangi yang aromatik, rasa yang pekat, memadukan karakter buah Shiraz yang kaya dengan tanin matang, hingga aroma khas dari American oak. Grange terlahir dari proses kurasi dan pendekatan Penfolds terhadap multi-regional sourcing dan blending.
Vintage Grange yang dibuat dari 100 persen Shiraz dimulai pada tahun 1951, 1952, 1963, 1999, 2000, 2001, dan 2011. Seluruh tim winemaking Penfolds pun berperan dalam menjaga warisan Grange yang sudah puluhan tahun. Mempersatukan keahlian dan inovasi yang terus berkembang lintas generasi.
(Para Undangan yang Hadir di Acara Penfolds Grange, Foto: Dok, Penfolds)
Penfolds Grange pun pernah menyentuh rekor tertinggi dalam lelang, yakni AUD 430.000 dan AUD 157.000, hingga mendapat penghargaan skor sempurna dari para kritikus wine. Kualitas Penfolds Grange wine tentu sudah menjadi fine wine kelas dunia. Menjadi salah satu wine yang paling konsisten diproduksi dan dibanggakan oleh seluruh penjuru dunia.
Selama lebih dari 180 tahun, Penfolds memegang komitmen terhadap kualitas yang berakar pada seni blending. Setiap wine terhubung melalui House Style yang konsisten dan mudah dikenali, menjadi sebuah tradisi yang panjang dalam memilih anggur yang terbaik.
(Suasana saat Acara Penfolds Grange 75 Tahun, Foto: Dok, Penfolds)
Setelah beberapa tahun berdiri, Penfolds selalu membuat babak baru untuk mempertahankan posisinya sebagai salah satu produsen wine terhormat di dunia. Penfolds melakukan perjalanannya di Australia Selatan, hingga wilayah subur seperti Prancis, Amerika Serikat, dan Tiongkok. Wine FWT 585 akan terus memperkuat reputasi unggulan Penfolds.
Mendapatkan wine sebagai hadiah maupun pilihan untuk fine dining telah menjadi impian semua orang. Dengan Penfolds Grange yang telah berjalan selama 75 tahun, wine asal Australia ini cocok untuk kamu dapatkan!
(Penulis: Alethea Kenisha Madjadikara)
-