Pasangan Sayur dan Lauk yang Cocok, Bisa Tambah Nafsu Makan!

Bingung pasangan sayur dan lauk yang cocok untuk dimasak hari ini? Tidak melulu gorengan atau kerupuk, kamu bisa menyajikan hidangan sayur dengan lauk lain yang lebih bergizi dan bisa meningkatkan nafsu makan. Jika kamu bingung mau masak atau makan apa hari ini, berikut hidangan sayur dan lauk pasangannya yang bisa jadi inspirasi. Simak!

1. Sayur Sop dan Tempe Goreng

Sayur sop adalah varian menu yang disukai banyak orang, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Hidangan ini berisi aneka sayuran seperti kubis, wortel, kentang, buncis, dan kembang kol. Jika kamu ingin makan sayur sop, lauk tambahan yang bisa jadi pelengkapnya adalah tempe goreng. Ini adalah kombinasi makanan sederhana yang sangat mengguggah selera makan.

Tempe goreng yang renyah dan berbumbu dipadukan dengan sayur sop dengan kuah hangat dan kaya rasa, serta berbagai sayuran di dalamnya, dijamin akan meningkatkan nafsu makanmu. Jika kamu ingin rasa yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan sambal sesuai selera. 

2. Sayur Asem dan Tahu Kecap

Sayur asam dan tahu kecap bisa jadi pilihan pasangan sayur dan lauk yang cocok dan nikmat. Sesuai namanya, sayur asem menghadirkan rasa gurih, segar, dan asam dengan berbagai isian sayur di dalamnya, seperti kacang panjang, daun melinjo, jagung, nangka muda, labu, dan lainnya. Sementara itu, tahu yang dipotong dadu kecil-kecil dimasak dengan bumbu cabai dan kecap menciptakan rasa pedas manis yang menggugah selera. Kombinasi keduanya menawarkan hidangan lezat, seimbang, dan mengenyangkan.

3. Sayur Kangkung dan Ayam Goreng Serundeng

Sayur kangkung dan ayam goreng adalah kombinasi hidangan lezat yang bisa mengguggah selera makan. Tumis kangkung biasa dinikmati dengan nasi hangat dan sambal, lalu padukan dengan ayam goreng serundeng sebagai sumber protein. Daging ayam yang juicy dengan serundeng yang kaya bumbu memberikan tambahan kenikmatan ke dalam piring. Untuk rasa yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan sambal terasi atau sambal kecap. Hati-hati, kamu mungkin akan makan lebih banyak dari biasanya dengan pasangan sayur dan lauk yang cocok ini!

4. Sayur Nangka Muda dan Ikan Asin

Sayur nangka muda adalah salah satu hidangan berkuah yang memiliki cita rasa khas nusantara. Salah satu lauk yang cocok untuk teman makan sayur nangka adalah ikan asin yang bisa menambah kenikmatan, yaitu ikan asin yang digoreng kering. Kombinasi dua makanan ini adalah pasangan sayur dan lauk sempurna, yang dijamin bisa meningkatkan nafsu makan 

(Tahu goreng disajikan dengan sambal kecap atau sekadar cabai rawit hijau. Foto: Dok. Riki Risnandar/Pexels)

(Baca Juga: Bukan 4 Sehat 5 Sempurna, Ini Panduan Konsumsi Gizi Seimbang)

5. Sayur Daun Singkong dan Rendang

Sayur daun singkong muda menawarkan kelezatan di balik kesederhanaannya. Daun singkong terkenal tinggi serat dan nutrisi yang bagus untuk tubuh. Kamu bisa memadukan sayur daun singkong dengan rendang yang memiliki rasa yang tajam dan kaya. Ini bisa jadi pasangan sayur dan lauk yang cocok untuk makan siang atau malam kamu. Makan sayur daun singkong dan rendang memberikan kenikmatan yang tiada duanya!

6. Sayur Lodeh dan Ikan Bandeng

Ada banyak olahan sayur yang bisa jadi ide menu harian kamu, sayur lodeh, misalnya. Masakan berkuah santan dengan isian berbagai sayur-sayuran, seperti terong, jagung, kacang panjang, labu, tempe, hingga petai, memiliki cita rasa nusantara yang khas. Sayur lodeh paling cocok disantap dengan ikan bandeng. Dua hidangan ini mampu memberikan perpaduan rasa yang pas di lidah. 

7. Sayur Bayam dan Lele Goreng

Sayur bayam menjadi menu andalan di rumah. Selain mudah dibuat, masakan ini juga terkenal menyegarkan dan bergizi. Selain bayam sebagai isian utamanya, sayur bayam juga biasanya diberi isian tambahan seperti jagung dan irisan wortel untuk menambah gizi dan rasanya. Salah satu lauk yang cocok untuk teman makan sayur bayam yaitu lele goreng. Ikan lele memiliki daging yang cukup banyak, lembut, dan bergizi. Sayur bayam dan lele goreng bisa jadi referensi untuk makan siang atau makan malam yang menggugah selera makan. 

(Baca Juga: Selain Nasi, Ini 4 Makanan Pokok Khas Indonesia! Sudah Coba?)

Itulah daftar menu pasangan sayur dan lauk yang cocok untuk menaikkan nafsu makan. Mana pasangan lauk yang jadi favorit pilihan kamu?

(Penulis: Calvin)