-
Kesegaran es kelapa muda yang biasa diminum di pantai bisa didapatkan juga di rumah. Anda bisa membuat es kelapa muda dengan kelapa buatan jika sulit untuk mencari buah kelapa yang segar di perkotaan.
Bahan-bahan:
1 bungkus agar-agar rasa kelapa
200 ml air putih
400 ml susu rasa kelapa
4 sendok makan gula pasir
Sirup rasa cocopandan secukupnya
Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Tuang agar-agar, gula, susu, dan air putih ke dalam panci. Aduk hingga merata. Masak hingga mendidih.
2. Tuang ke dalam cetakkan dan diamkan hingga menjadi padat.
3. Kerok jeli kelapa hingga menyerupai potongan kelapa muda. Masukkan ke dalam gelas. Tambahkan air, sirup, dan es batu sesuai selera.
4. Es kelapa muda siap disajikan!
-