-
Buah ceri yang memiliki paras rupawan untuk dijadikan sebagai hiasan minuman memiliki rasa yang tak kalah lezat jika dijadikan sebagai sorbet. Berikut adalah cara mudah membuat sorbet buah ceri meskipun tak memiliki mesin ice cream maker di rumah.
(Baca juga artikel: Cara Membuat Sorbet Pisang Yang Enak)
Bahan-bahan:
420 gram buah ceri
225 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh ekstrak kacang almond
Cara membuat:
1. Masukkan buah ceri ke dalam food processor. Haluskan hingga menjadi puree.
2. Tambahkan gula, garam, dan ekstrak kacang almond. Haluskan kembali hingga seluruh bahan tercampur rata.
3. Tuang ke dalam beberapa gelas kecil. Tutup dan dinginkan di dalam freezer hingga setengah beku selama tiga jam.
4. Keluarkan sorbet. Aduk agar tercampur dengan bagian yang masih lembut. Bekukan kembali selama satu malam.
5. Sorbet buah ceri siap disajikan!
-