-
Siapkah Anda menikmati kemewahan sajian Italia dan Chili?
Restoran Italia di Hotel Shangri-La Jakarta, Rosso, akan menyajikan hidangan eksklusif Italia bersama dengan anggur Concha Y Toro yang berasal dari Chili.
Hasil kolaborasi juru masak Rosso, Gianfranco Pirrone, bersama anggur Concha Y Toro, Pablo Pressac, ini bisa dinikmati sebagai makan malam pada tanggal 14 Juli 2017 dengan harga Rp 880.000++ per orang.
Menu yang akan disajikan adalah:
1. Minuman: Concha Y Toro, Terrunyo, Sauvignon Blanc, 2008
Makanan: Amberjack Crudo
Irisan ikan ekor kuning segar yang disajikan mentah dengan purée peterseli dan kucai, cuka jahe dan jeruk nipis serta alpukat halus.2. Minuman: Concha Y Toro, Marques Casa Concha, Chardonnay 2009
Makanan: Lombok Blue Crab Trianglo
Pasta Ravioli berisi kepiting biru Lombok disajikan dengan kacang Hazelnut panggang dan Cacciucco (saus seafood ala Italia )3. Minuman: Concha Y Toro, Marques Casa Concha, Carmenere 2014
Makanan: Summer Squash Risotto
Pasta Risotto labu berkrim disajikan dengan Foie Gras (hati angsa) yang dipotong dadu dan keju Fontina.4. Minuman: Concha Y Toro, Marques Casa Concha, Cabernet Sauvignon 2015
Makanan: Spiced Duck
Daging bebek bagian dada yang dibumbui dan digoreng dengan sedikit minyak. disajikan dengan Polenta dan krim, blue cheese dan saus kaldu.5. Minuman: Concha Y Toro, Marques Casa Concha, Syrah 2015
Makanan: Prime Short Rib
Iga sapi premium yang disajikan dengan Hokkaido scallop, kacang polong yang dihaluskan, buah bit merah dan saus truffle.6. Makanan: Black Cherry Tartufo
Es krim buah ceri khas Italia disajikan dengan gelato dari coklat dan minuman Amaretto.Hubungi (021) 2922 9999 atau e-mail ke fbreservation.slj@shangri-la.com untuk pemesanan dan informasi lebih lanjut.
-